Witam kulinarnie
Dzisiaj postanowiłam podać przepis i pokazać wykonanie zapiekanki ziemniaczanej.
Mam nadzieję że będą osoby, które skorzystają z przepisu w/g mojej córki.
PRZYGOTOWANIE
Gotujemy ziemniaki tak aby były lekko twarde
Mięso z piersi kurczaka podsmażamy z cebulą i przyprawami w/g uznania
Warzywa (mogą być mrożone) gotujemy tak aby były lekko twarde
Żółty ser trzemy na tarce z grubym oczkiem
Przygotowujemy sos beszamelowy
Składniki na sos
2 szkl mleka
1/4 kostki masła
2 łyżki mąki
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Masło rozpuścić w mleku, dodać mąkę energicznie utrzepując
Dodać przyprawy i dobrze wymieszać, sos ma być lekko gęsty
Do naczynia żaroodpornego układamy wszystko warstwowo
Pokrojone w plastry ziemniaki (połowę)
Na ziemniaki układamy mięso (połowę)
Następnie podgotowane warzywa (połowę)
Sos beszamelowy (połowę)
Ostatnia warstwa to starty ser (połowę)
Kolejne warstwy należy powtórzyć od początku
druga połowa:
- ziemniaków
- mięsa
- warzyw
- sosu beszamelowego
- sera
Tak przygotowaną zapiekankę wkładamy do nagrzanego do 200st piekarnika i pieczemy ok pół godz z termoobiegiem
Czy już jest upieczone widzimy po zarumienionej skórce z sera
Mam nadzieję że przepis i wykonanie podałam w jasny i klarowny sposób
ŻYCZĘ SMACZNEGO !!!
Pozdrawiam M..
Ciekawe danie :) Nie jadłam jeszcze w takim wykonaniu :)
OdpowiedzUsuńTeraz pożarłabym chyba z połowę, jestem taka głodna :)
OdpowiedzUsuńZapraszam...:)
UsuńSkład świetny, ja jednak wolę z makaronem.
OdpowiedzUsuńJa lubię jedno i drugie...:)
UsuńWygląda pysznie, musze kiedyś zrobić :)
OdpowiedzUsuńPyszności!!
OdpowiedzUsuńUwielbiam zapiekankę ziemniaczaną, jednak sosik robię troszkę inaczej, najpierw rozpuszczam masło, podsmażam na nim mąkę i później zalewam ciepłym mleczkiem :)
Pozdrawiam A.
Dzięki za podpowiedź, chętnie wypróbuję...:)
UsuńPychotka! I do tego prosta w wykonaniu:)
OdpowiedzUsuńOj tak, jest pyszna i prosta...:)
UsuńMniam! Mtteam, takie pyszności na wieczór.... :D
OdpowiedzUsuńZapraszam, jesteś taka szczuplutka że możesz jeść...:)
Usuńsuper wygląda!:)
OdpowiedzUsuńWygląda wyśmienicie i zapewne smakuje również :)
OdpowiedzUsuńZapowiada się smakowicie:) Szkoda, że również czasochłonnie... W studenckich warunkach ciężko o takie pyszności :P
OdpowiedzUsuńAle wygląda apetycznie!
OdpowiedzUsuńbardzo apetycznie wygląda mmmmmm
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie zapiekanki! oj już wiem co jutro będzie na obiad! :)
OdpowiedzUsuńWyglada przepysznie...na jutrzejszy dzien jak znalazl!!Mmmm juz slinka mi leci na sama mysl!! Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuń