Szukaj na tym blogu

niedziela, 24 lutego 2013

Zapiekanka ziemniaczana

Witam kulinarnie

Dzisiaj postanowiłam podać przepis i pokazać wykonanie zapiekanki ziemniaczanej.
Mam nadzieję że będą osoby, które skorzystają z przepisu w/g mojej córki.



PRZYGOTOWANIE

Gotujemy ziemniaki tak aby były lekko twarde


Mięso z piersi kurczaka podsmażamy z cebulą i przyprawami w/g uznania


Warzywa (mogą być mrożone) gotujemy tak aby były lekko twarde


Żółty ser trzemy na tarce z grubym oczkiem


Przygotowujemy sos beszamelowy
 Składniki na sos
2 szkl mleka
1/4 kostki masła
2 łyżki mąki
sól, pieprz, gałka muszkatołowa


Masło rozpuścić w mleku, dodać mąkę energicznie utrzepując 


Dodać przyprawy i dobrze wymieszać, sos ma być lekko gęsty


Do naczynia żaroodpornego układamy wszystko warstwowo

Pokrojone w plastry ziemniaki (połowę)


Na ziemniaki układamy mięso (połowę)


Następnie podgotowane warzywa (połowę)


Sos beszamelowy (połowę)


 Ostatnia warstwa to starty ser (połowę)



Kolejne warstwy należy powtórzyć od początku

druga połowa:
- ziemniaków
- mięsa
- warzyw
- sosu beszamelowego
sera

Tak przygotowaną zapiekankę wkładamy do nagrzanego do 200st  piekarnika i pieczemy ok pół godz z termoobiegiem


Czy już jest upieczone widzimy po zarumienionej skórce z sera


Mam nadzieję że przepis i wykonanie podałam w jasny i klarowny sposób


ŻYCZĘ SMACZNEGO !!!


Pozdrawiam M..




20 komentarzy :

  1. Ciekawe danie :) Nie jadłam jeszcze w takim wykonaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Teraz pożarłabym chyba z połowę, jestem taka głodna :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Skład świetny, ja jednak wolę z makaronem.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda pysznie, musze kiedyś zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszności!!
    Uwielbiam zapiekankę ziemniaczaną, jednak sosik robię troszkę inaczej, najpierw rozpuszczam masło, podsmażam na nim mąkę i później zalewam ciepłym mleczkiem :)
    Pozdrawiam A.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki za podpowiedź, chętnie wypróbuję...:)

      Usuń
  6. Pychotka! I do tego prosta w wykonaniu:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mniam! Mtteam, takie pyszności na wieczór.... :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam, jesteś taka szczuplutka że możesz jeść...:)

      Usuń
  8. Wygląda wyśmienicie i zapewne smakuje również :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zapowiada się smakowicie:) Szkoda, że również czasochłonnie... W studenckich warunkach ciężko o takie pyszności :P

    OdpowiedzUsuń
  10. bardzo apetycznie wygląda mmmmmm

    OdpowiedzUsuń
  11. Polecam również taką https://www.youtube.com/watch?v=jfrmL--GcfI

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam takie zapiekanki! oj już wiem co jutro będzie na obiad! :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wyglada przepysznie...na jutrzejszy dzien jak znalazl!!Mmmm juz slinka mi leci na sama mysl!! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Miło że tutaj jesteś i czytasz, ale zostaw po sobie ślad w postaci komentarza abym mogła również Cię odwiedzić :)

Jeśli spodobał Ci się mój blog to nie pytaj o "obserwację za obserwację" po prostu go zaobserwuj, a ja zrobię to samo jeśli spodoba mi się Twój blog ( każdy odwiedzam! )